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        養老院養老
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        淺談養老院老人飲食需要注意哪些方面?

        2022-04-06 20:56:57

        隨著養老院的老人上了歲數,身體各部分功能衰退,不再像以前好的狀態那樣,對飲食不再有顧忌。對于一些食物,消化系統就會難以勝任,不加以克制,長久以往就會對身體健康造成影響。

        所以,飲食的重要性不言而喻。下面蘭之馨護理型養老院為您詳細介紹一老人飲食的八大要素。

        香:

        因老人身體功能退化,所以在味覺、嗅覺上的體驗感就不是很好。所以,色香味都得面面俱到。

        好:

        這里的好是指吃得好,不能只吃素食,也得適當吃些肉類。比如多吃一些雞鴨魚肉、兔羊牛肉、瘦豬肉以及豆類制品等。這些食物含有豐富優質的蛋白質,營養豐富,且易于老年人消化。

        雜:

        碳水化合物(糖類)、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)是人體所需的六大營養素。

        這些營養素廣泛存在于各種食物水果中。為平衡吸收營養,保持身體健康,所以各種食物水果都要吃一點,吃雜一點。

        少:

        對于老年人而言,少食不宜過飽,多餐才Z適合。

        護理型養老院

        細:

        老年人大多牙齒不好,不能咀嚼吞咽下去。所以食物要精細,難以咀嚼的東西則是要做的細碎。吃飯的時候也要提醒老人細嚼慢咽,以減輕胃腸負擔促進消化。

        爛:

        老年人牙齒常有松動和脫落,咀嚼肌變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此,飯菜要做得軟一些,熟一些,爛一些。

        熱:

        老年人對寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收縮,供血減少,并反射性引起其他內臟血循環量減少,不利健康。因此,老年人的飲食應稍熱一些,以適宜入口進食為準。

        淡:

        有些老年人口味重,殊不知,鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓升高。尤其是本就有高血壓的老人得尤其注意。


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